Ingredientes
4 ovos
250 gramas de açúcar
10 colheres de sopa de óleo
1 colher rasa de sopa de sal
2 colheres de sopa de sal amoníaco
meio quilo de nata
1 kg de farinha de trigo com fermento
Modo de fazer
Coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o sal amoníaco em uma
vasilha grande. Misture tudo e acrescente a nata. Mexa bem. Agora
coloque a farinha de trigo e amasse com as mãos. A cozinheira sova a
massa num local aquecido pra facilitar. Mas você pode fazer na vasilha
mesmo. A massa fica no ponto em que ela solta das mãos. Polvilhe uma
mesa com a farinha e enrole a massa. Corte em pedaços e faça rolinhos
pequenos e finos. Enrosque a massa, corte a ponta e feche a rosquinha
antes de colocar num tabuleiro. Leve para assar em forno pré-aquecido
por 10 a 15 minutos em fogo bem alto. Deixe assando até dourar. Rende
mais de um quilo de rosquinha.
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